Un lieu enchanteur
Le Gindreau est au coeur d'un lieu enchanteur, le village de Saint-Médard, accroché à un côteau surplombant la vallée du Vert, qui porte merveilleusement son nom.
Il a investi l'ancienne école maternelle. Les cris des enfants ont disparu au profit d'un calme propice aux moments de gourmandises. La cour de récréation devient une belle terrasse aux beaux jours tandis que l'hiver, on se réfugie devant les cheminées.
Les senteurs de la truffe y remplacent l'odeur âcre de la craie. Ici, c'est une maison plus qu'un restaurant. On y reçoit des convives en toute simplicité.
On y pratique l'art de vivre avec douceur et discrétion.
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